Thưa toàn thể Nhân dân!

Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến gần. Đây là dịp lễ truyền thống quan trọng của dân tộc, nhu cầu sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm của Nhân dân tăng cao. Bên cạnh các mặt hàng thiết yếu phục vụ đời sống hằng ngày, lượng thực, thực phẩm phục vụ Tết như bánh mứt, giò chả, thịt, thủy hải sản, rượu bia, nước giải khát… được tiêu thụ với số lượng lớn, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân trong dịp Tết, các cấp, các ngành, cơ quan chức năng đang tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; đồng thời tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền, hướng dẫn các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm đến từng tổ chức, cá nhân và hộ gia đình.

Đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, đề nghị chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; thực hiện đầy đủ các điều kiện bảo đảm vệ sinh trong quá trình sản xuất, kinh doanh; sử dụng nguyên liệu, phụ gia thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nằm trong danh mục cho phép; tuyệt đối không sử dụng hóa chất, phụ gia cấm hoặc ngoài danh mục; không sản xuất, kinh doanh thực phẩm kém chất lượng, quá hạn sử dụng, không bảo đảm điều kiện an toàn.

Đối với người tiêu dùng, cần nâng cao ý thức trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn; ưu tiên mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có nhãn mác đầy đủ, thông tin rõ ràng về nguồn gốc, hạn sử dụng; không mua, không sử dụng thực phẩm trôi nổi, không rõ xuất xứ, thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, biến chất. Bên cạnh đó, không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm trong dịp Tết để tránh tình trạng hư hỏng, giảm chất lượng, gây mất an toàn cho sức khỏe.

Vì sức khỏe của mỗi gia đình và cộng đồng, đề nghị toàn thể Nhân dân cùng chung tay, phối hợp với các cấp, các ngành thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; kịp thời phản ánh các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm đến cơ quan chức năng để xử lý theo quy định.

Chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn xã hội, góp phần để mọi người, mọi nhà đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 vui tươi, lành mạnh, an toàn và hạnh phúc.